Boeuf
Les veaux naissent sur notre ferme et ils restent avec leur mère jusqu'au sevrage. Nous les nourrissons uniquement avec les fourrages de l'exploitation. La viande est rassie 3 semaines en carcasse dans une chambre froide pour une qualité optimale et la découpe est faite par un professionnel.
Nous proposons des lots de viande fraîche à 25.-/kg. Les cartons contiennent un mélange de morceaux: à mijoter (bouilli, rôti, ragoût, émincé, jarrets), à griller (steak, entrecôte, entrecôte parisienne, côte de bœuf, bourguignonne) et viande hachée. Les mélanges peuvent variés d'un carton à l'autre.
5 kg
Carton découverte
Supplément de 1-/kg
20 kg
Carton standard
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10 kg
Carton mini
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30 kg
Carton familiale
Avec 4 médaillons de filet
Vous pouvez aussi trouver de la viande de boeuf au détail à la cabane (frigo les premiers jours puis au congélateur)
Porc
Les porcelets arrivent sur notre exploitation à quelques semaines. Nous les nourrissons avec de l'aliment soigneusement choisi avec notre moulin partenaire. Nous visons une qualité optimale et la découpe est faite par un professionnel.
Nous proposons des lots de viande fraîche à 22.-/kg. Les cartons contiennent un mélange de morceaux: côtelettes, filet, émincé, saucisse à rôtir, ragoût, costine, escargots. Les mélanges peuvent variés d'un carton à l'autre.​
5 kg
Carton mini
10 kg
Carton standard
Vous pouvez aussi trouver de la viande de porc au détail à la cabane (frigo les premiers jours puis au congélateur)
Poulet fermier
Les poussins arrivent chez nous à seulement un jour de vie. Nous achetons notre aliment chez notre moulin partenaire et complétons leur ration avec du blé de notre production.
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Nous faisons plusieurs séries sur l'année (de mai à octobre), vous pouvez les commander d'avance. Le poulet fait environ 2,5kg au prix de 17.-/kg. Afin de pouvoir régaler également les plus petits ménage, nous proposons la découpe en demi (1.-/kg de supplément).
Vous trouvez également des poulets congelés à la cabane.
Lapin
Toute nouvelle production chez nous. Nous avons quelques lapins à proposer à la vente, si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à nous contacter.
Vous trouvez également des lapins congelés à la cabane.