Production d'asperges

Et oui, nouvelle culture sur notre domaine.

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Nous avons mis en place une parcelle d'asperges à côté de notre ferme de Vuarrens. Un nouveau challenge pour nous, avec de nouvelles connaissances à acquérir et de nouvelles pratique agricole à mettre en place. Mais nous on aime quand c'est pas trop facile! 

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La culture doit être soignée à la fin de la récolte (qui ne doit pas être trop importante) afin de garantir une bonne récolte l'année suivante. Vous pouvez admirer ces magnifiques buissons qui garniront notre champs pendant l'été, qui seront entrain de capter l'énergie du soleil.​

L'automne nous broyons le champs et mettons un peu de compost pour apporter des nutriments naturels. Et la récolte se profile vers mi-fin avril jusqu'à environ mi-juin.

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